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MOTE CON HUESILLO: já ouviu falar nessa bebida típica chilena?

Vamos às curiosidades sobre essa bebida:

Mote con huesillo é uma bebida não-alcoólica, feita de trigo e pêssegos e muitas vezes vendida em stands de rua ou carros de vendedor.

Essa bebida consiste em um néctar doce claro como o líquido feito com os pêssegos secos (huesillo) cozidos na água com açúcar e canela, e então, uma vez resfriado, é misturado com o trigo descascado cozido fresco (mote). 🍑

Não tem como comparar com alguma bebida do Brasil porque o sabor é bem distinto, mas vale a pena experimentar durante sua viagem, principalmente se for nos meses mais quentes, quando é mais fácil encontrar.

Onde comprar mote con huesillo em Santiago?

Um ponto muito tradicional para turistas é o Cerro San Cristóbal. Lá você encontrará uma barraquinha que vende a famosa bebida.

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